Hola,
El % de cobertura de la cartera depende de cada persona, en mi caso, dado que suelo tener un 20% en cash siempre, la cobertura no será superior al 80% del total del patrimonio. Depende mucho de que tipo de cartera tengas. Si tienes valores contra cíclicos no necesitas cobertura para estas acciones, así que no hay un porcentaje fijo.
Saludo.