Hola,
En el caso del cálculo de la TAM de Medifast desde mi punto de vista seria algo más exigente ya que quiera perder peso o que incluso que este pensando en apuntarme a un meal plan no significa que me lo pueda permitir a esos precios. Yo haria una segmentación o nivel adicional (no se si se puede conseguir) de % de población adulta con un minimo de ingresos per capita.
Igualmente el % de penetración sera irrisoria vs la TAM del mercado.
Solo es mi opinión,
Saludos,